À la découverte du Domaine de Pouzes
Découvrez le @domaine.de.pouzes, où Gaétan & Sophie cultivent des plantes méditerranéennes en agroécologie. Retrouvez leurs produits comme le thym citron bio et la sauge bio aux Brûleries de Quartier pour des infusions riches en arômes.
Vous le savez, nous adorons vous présenter différents artisans avec lesquels nous collaborons.
Aujourd’hui c’est au tour du @domaine.de.pouzes , voici leur histoire :
Gaétan & Sophie redonnent vie au domaine de Pouzes depuis 2018, transformant cette belle endormie familiale en une aventure néo-rurale en osmose avec la nature.
Gardiens de ce vallon sauvage à leur tour, ils perpétuent dans leur ferme d’hôtes la tradition d'un mode de vie en harmonie avec la biodiversité locale. Selon une démarche alternative d’agroécologie intégrée aux paysages.
Le Domaine de Pouzes se spécialise dans la culture et le séchage naturel en grange de plantes et fleurs méditerranéennes, en mettant l'accent sur les variétés indigènes pour leurs saveurs et arômes distinctifs. Ils pratiquent la cueillette semi-manuelle et le séchage en douceur pour préserver la qualité et les propriétés des plantes, issues de leur terroir unique de schiste cévenol et causses calcaires. Leurs produits, sous forme de feuilles et fleurs entières, sont parfaits pour rehausser vos boissons chaudes ou glacées.
Découvrez notre sélection de plantes; thym citron bio, sauge bio et le thym agrume bio aux brûleries de quartier dès aujourd'hui pour des infusions pleines de caractère.