Découvrez la cafetière préférée d’Adèle
Découvrez les incontournables de nos baristas et torréfacteurs ! Ils partagent leurs préférences en matière de café et de machines, vous offrant des conseils avisés pour choisir et savourer l'expérience café ultime !
Aujourd'hui, nous vous présentons la cafetière fétiche d'Adèle : la chemex !
Elle a été inventée en 1941 par le Dr Peter Schlumbohm, un chimiste allemand. Son but était de créer un système d'infusion pour offrir le café parfait.
Avec cette méthode d'infusion au filtre épais, vous obtenez un café très aromatique et équilibré.
Voici comment la préparer :
- Faire bouillir votre eau et pliez le filtre adapté dans la Chemex
- Rincez le filtre pour ôter les impuretés et ajoutez votre café moulu (environ 30g de café pour 500g d'eau)
- Mouillez doucement votre café en plusieurs fois par intervalles de 30 secondes jusqu'à épuisement de l'eau
- Ôtez le filtre et dégustez !
La Chemex est non seulement une cafetière élégante, mais aussi un dispositif pratique pour préparer un café de qualité supérieure. Son design épuré et son procédé d'infusion unique en font un incontournable pour les amateurs de café exigeants. Profitez de chaque gorgée de ce café aromatique et équilibré, préparé avec soin grâce à la Chemex.